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Découvrir et consommer 26 plantes sauvages sans les confondre avec leurs cousines vénéneuses. (Nouvelle édition du Miniguide 25) Chaque Miniguide présente : • des clés d’identification simplifiées • des descriptions synthétiques faciles d’accès • des illustrations précises et extrêmement vivantes.
> Description complète
Potages de druide, remèdes de sorcière, salades fleuries, omelettes, quiches, chips, beignets, pestos ou sirops : les plantes sauvages offrent mille et un ingrédients pour une cuisine savoureuse et originale. A l’aide de ce Miniguide (revu et complété à partir du n° 25), apprenez à reconnaître une sélection de 26 espèces de plantes herbacées d’intérêt culinaire en évitant leurs fausses amies toxiques, voire mortelles. Quelques règles d’or permettent de profiter de cette richesse en toute sécurité et en bonne conscience.
Textes: Sofia Matos, Marc Tourrette
Dessins : Yann Le Bris
